naatlysmat.blogg.se

Äter min egen variant av lchf/lchq, har gått ner cirka 25kilo och kommer här dela med mig av smarriga recept samt tips :)

Rabarberkräm

Publicerad 2013-11-17 18:25:30 i Tips

Ni kanske tror att jag inte gör annat än står och grejar i köket och det är helt riktigt faktiskt ;) så fort jag har en stund över spånar jag på vad jag kan hitta på och prova på! 
Idag på maxi köpte jag en kräm sötad med stevia och erythiol (perfekt), dock innehåller den ändå mycket kolhydrater (9g/100ml) så då sattes min hjärna såklart igång. Varför inte göra egen kräm?! 
Köpte hem rabarber (innehåller endast 3gkh/100g) och ställde mig hemma och kokade ihop en egen variant! 


Hur god som helst!! 

Gör såhär (2port)
100g rabarber 
Vatten. Jag hällde på så det täckte rabarberna och lite till
Vaniljsocker (använder vaniljsocker från lowcarbshop.se som är sötat med erythiol)
Stevia droppar med smak av vanilj
Jordgubbsarom (två korkar)
Lite redrix som förtjockning (finns på lchfbutiken.com)

Koka upp rabarberna med vatten, vanilj, stevia och arom. Låt rabarberna mjukna till sig. Mixa ihop med en stavmixer, men inte till en slät röra. Gott om de finns lite bitar kvar. 
Låt koka ihop en stund till. Smaka av. Låt svalna! 
Ät som det är, med mjölk eller grädde eller kanske som topping på glass eller gröt? Mums! 
Ekströms kräm från maxi. Också god men onödigt mycket kolhydrater för min del! 

Kommentarer (0)

Favorit!!

Publicerad 2013-11-17 15:46:34 i Allmänt

Åkte just på en "nöjestripp" till Ica maxi i grannstaden Kristinehamn (jag har märkliga intressen på riktigt, ÄLSKAR att strosa runt i mataffärer!). Var från början på jakt efter Alvestas sockerfria glass, den fanns tyvärr inte, men däremot hittade jag min älskade osötade mandeldryck som tyvärr ej finns här i Karlskoga! Har tidigare fått beställa den från internet, men nu kan jag alltså bara åka tre mil för att fylla på mitt lager! Rättså bra må jag säga :) 
Bara 0,1gkh/100g. Smakar dessutom väldigt gott! 

Mvh /en löjligt lycklig tjej
Kommentarer (0)

Mejerifri lchf-pasta

Publicerad 2013-11-17 13:07:26 i Allmänt

Provade just att tillverka en mejerifri lchfpasta. Relativt smidigt, men den var svår att kavla ut! Degen blir väldigt "svampig" av fiberhusk, men till slut så ;) de vart dock något tjocka eftersom jag tappade tålamodet med kavlandet efter ett tag ;)
Precis utplockad ur ugnen

Skuren i tagliatellebitar

Lchf-pasta 3-4port (1kh/portion vid 4port)
4ägg
1dl vatten
0,5dl fiberhusk
2msk kokosmjöl
Salt

Gör såhär
Vispa ägg med vatten. Vispa ett tag så de blir fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och häll över det i äggsmeten och blanda ihop! 
Låt svälla i 10min. 
Dela degen i två och baka ut på ugnspapper (ha plastfolie mellan degen och kaveln annars är det omöjligt) 
Här kan du få räkna med att få stå ett tag och hålla på ;) 
In i ugnen 150grader i 15min. 
Rulla ihop degen och skär :)

Kommentarer (0)

Aromer

Publicerad 2013-11-13 21:10:00 i Allmänt

 
Aromer är bra grejer! Speciellt när det gäller att smaksätta bakverk! Det står på vissa av dem att det är till bordsvatten men de går precis lika bra att slänga ner i en smet om man så vill :)
Finns några smaker att välja mellan i mitt skafferi :) favoriterna är nog hittills vanilj, saffran och kokos!
köper dessa bland annat på http://rawfoodshop.se
Kommentarer (0)

Testar brödmix

Publicerad 2013-11-09 22:43:29 i Tips

Fick idag hem en brödmix från http://liveo.se och jag kände (såklart) att jag behövde provbaka ;) väldigt smidigt måste jag säga. En form till gräddning fanns med i paketet och "pulvret" blandas ordentligt i en bunke tillsammans med 3dl vatten. Brödet ska sedan gräddas i 175graders varm ugn i 70minuter! 
Imorgon ska de här testas till frukost tillsammans med underbara kokosgröten (ska nog prova att göra gröten på nya mandelmjölken imorgon dessutom) 

Återkommer efter smaktestet ;)
Kommentarer (1)

Mina favoritprodukter!

Publicerad 2013-11-09 17:03:00 i Allmänt

 
 
 

Alpros osötade mandeldryck (0,1g kh/100ml) fantastiskt god dessutom!! Finns att köpa på liveo.se
 

Vaniljsocker från rawfoodshop.se. Gott och inget socker eller kalorier
 

Mitt älskade kokosnötsmjöl (4g kh/100g). Finns även det på rawfoodshop.se samt även i lchfbutiken.se
Kommentarer (0)

Soyamjölk

Publicerad 2013-11-04 10:32:00 i Allmänt

Vart lyrisk igår när jag hittade alpros soyadryck innehållandes bara 0,1g kh/100g. Hur bra? Dessutom smakar den gott och den är perfekt att ha i kaffe/te, skummad som oskummad! Tummen upp! 


Kommentarer (0)

Om

Min profilbild

Naatly

26 år, sjuksköterska. Bor i Karlskoga. Älskar matlagning samt bakning! Äntligen har jag hittat mitt sätt vad gäller kost! Följ med i min matresa!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela